Global Z GZ-80 santokukniv 18 cm olivenslipt

Global Z GZ-80 santokukniv 18 cm olivenslipt løfter matlagingen til et nytt nivå med en gjennomtenkt kombinasjon av japansk knivtradisjon og avansert materialteknologi. Kniven har et 18 cm langt blad i Cromova 18 rustfritt stål og er utstyrt med en DLC-belegg (Diamond-Like Carbon) som gir bladet en ekstremt hard, kullsvart overflate med minimal friksjon. Sammen med olivensliping skaper dette en kniv der råvarene nærmest faller av bladet.

Santokukniven er kjøkkenets ultimate allroundkniv, laget for å skjære, terne og strimle med kirurgisk presisjon. Det klassiske santoku-designet med rett egg og avrundet spiss gjør den svært presis, og bladet er nøye balansert for maksimal kontroll og minst mulig belastning på håndleddet under lange økter ved skjærebrettet. Kombinasjonen av de ovale slipningene i bladet og DLC-belegget gir en effektiv non-stick-effekt, slik at klissete råvarer som potet, agurk og laks slipper direkte fra bladet for en raskere og smidigere arbeidsflyt. Kniven bør alltid vaskes for hånd med lunkent vann og litt oppvaskmiddel umiddelbart etter bruk, og tørkes helt tørr med en gang. Bruk skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør, og unngå harde underlag som glass, keramikk, stein og marmor, som gjør eggen sløv. Oppbevar kniven på en knivmagnet, i en knivblokk eller i et beskyttende knivfutteral, og vedlikehold eggen jevnlig med brynestål eller rulleslip. Unngå å bruke kniven på frossen mat, ben, skalldyr og harde nøtteskall.

• 18 cm langt blad i Cromova 18 rustfritt stål med klassisk santoku-form
• DLC-belegg (Diamond-Like Carbon) gir en hard, matt-svart overflate som er motstandsdyktig mot riper, slitasje og korrosjon
• Olivensliping og DLC-belegg gir effektiv non-stick-effekt for raskere skjæring
• Presisjonsbalansert for god kontroll og minimal belastning på håndleddet
• Allroundkniv som egner seg til å skjære, terne og strimle
• Anbefales vasket for hånd og oppbevart beskyttet for å bevare eggen

Med sitt harde, glatte blad og gjennomtenkte balanse er GZ-80 en presis santokukniv for daglig skjærearbeid med grønnsaker, kjøtt og fisk på kjøkkenet.