Master grønnsakskniv 12 cm svart

Sekiryu Master grønnsakskniv 12 cm svart kombinerer japansk presisjon med moderne slitestyrke, og er et ideelt verktøy for mindre kjøkkenoppgaver. Med sin smale og presise utforming gir pettykniven deg full kontroll ved kutting av grønnsaker, frukt og urter – eller til finpussing av mindre kjøttstykker.

Knivbladet er laget i japansk 8A molybden-stål og gjennomgår en nøye varme- og kjøleprosess som gir stålet høy hardhet og slitestyrke. Bladet slipes og poleres for hånd, mens det ergonomiske skaftet i POM-termoplast gir et godt og sikkert grep, selv ved lengre arbeidsøkter.

Bruk kniven til de små, presise oppgavene i hverdagen. For lengst mulig levetid anbefales håndvask og grundig tørking etter bruk. Den kan vaskes i oppvaskmaskin, men det anbefales ikke på grunn av risiko for slitasje på eggen.

Er den egnet for profesjonelle kokker?
Ja, den er laget med tanke på både profesjonell bruk og kvalitetsbevisste hjemmekokker.

Hvordan slipes kniven best?
Bruk bryne eller slipestål beregnet for japanske kniver med hardt stål.

Hva betyr 56–58 HRC?
Det viser stålets hardhet på Rockwell-skalaen – et godt kompromiss mellom holdbarhet og slipbarhet.

• 12 cm pettykniv – optimal til frukt, urter og detaljer
• Blad i japansk 8A stål – styrke, skarphet og rustmotstand
• Ergonomisk håndtak i POM – slitesterkt og komfortabelt
• Håndslipt og polert – klar til bruk fra første stund
• Herdet til 56–58 HRC – slitesterk og enkel å vedlikeholde
• Laget i Seki, Japan – sentrum for japansk knivkunst

Et presisjonsverktøy som løfter små oppgaver til et nytt nivå.