Performer santokukniv 17 cm svart

Wüsthof Performer santokukniv 17 cm svart er en allsidig kniv med asiatisk presisjon, laget for deg som vil ha full kontroll i hvert eneste snitt. Det brede, smale bladet gjør det enkelt å skjære tynne skiver av fisk, porsjonere kjøtt nøyaktig og hakke grønnsaker jevnt. Luftlommer i bladet reduserer at råvarene fester seg, slik at arbeidet går effektivt unna. Det DLC-belagte bladet er ekstremt hardt, svært skarpt og glir nesten friksjonsfritt gjennom både harde og myke ingredienser. Det sklisikre håndtaket med Hexagon Power Grip og den perfekt balanserte designen gir maksimal kontroll.

DLC står for Diamond-Like Carbon, et ekstremt hardt karbonfiberbelegg med egenskaper som minner om diamantens. Den samme teknologien brukes innen fly- og motorsportindustrien for å beskytte kritiske komponenter som turbinblader og girkasser mot slitasje. På Wüsthof-stål øker DLC-belegget overflatehardheten med hele 146 %. Hexagon Power Grip-strukturen er utviklet spesielt for Performer-serien, og det glassfiberforsterkede materialet gir et kompromissløst grep selv under krevende forhold. De smart plasserte heksagonene reflekterer lyset og gir kniven et dynamisk uttrykk, både i hånden og i knivblokken. En santokukniv som dette håndvasker du for å bevare egg og belegg over tid.

• Allsidig santokukniv med asiatisk presisjon, 17 cm langt blad
• DLC-belagt blad som er ekstremt hardt, svært skarpt og glir nesten friksjonsfritt
• Luftlommer i bladet reduserer at råvarene fester seg
• Sklisikkert Hexagon Power Grip-håndtak i glassfiberforsterket materiale gir godt grep
• Perfekt balansert design for maksimal kontroll i hvert snitt
• DLC-belegget øker overflatehardheten på Wüsthof-stålet med 146 %

Med sitt brede blad og presise egg er Performer santokukniv et solid valg til både filetering av fisk, oppdeling av kjøtt og finhakking av grønnsaker.