San kokkekniv 21 cm

Tamahagane SN-1105 kokkekniv fra den anerkjente San-serien kombinerer japansk tradisjon med moderne design og funksjonalitet. Med sin balanserte tyngde er kniven spesielt godt egnet til å jobbe med større råvarer som kjøttstykker og harde grønnsaker. Bladet har en utforming som gir presis kontroll, mens vekten gir kraft og stabilitet.

Det vakkert utformede håndtaket er laget av Pakkatre – en kombinasjon av tre og plast presset sammen under høyt trykk. Dette gir samme taktile opplevelse som ekte tre, samtidig som det er mer motstandsdyktig mot fukt og bakterier. Den innebygde vekten i enden av håndtaket sørger for perfekt balanse og gir kniven en naturlig, trygg følelse i hånden.

Tamahagane bygger videre på arven etter det legendariske stålet som i sin tid ble brukt til samuraisverd. Ved å kombinere hardhet og fleksibilitet i konstruksjonen av knivene, oppnås en kvalitet som er både presis og varig – ideell for deg som setter pris på ekte kjøkkenhåndverk.