San Kyoto kokkekniv 24 cm

San Kyoto kokkekniv 24 cm fra Tamahagane gir deg presisjon, kraft og balanse i én og samme kniv. Med et langt og robust blad er denne modellen velegnet for store oppgaver som utbeining, kutting av kjøttstykker eller hakking av store mengder grønnsaker. Det høye bladet gir god kontroll, mens den sylskarpe eggen gjør arbeidet både effektivt og presist.

Kniven er en del av den eksklusive San Kyoto-serien, hvor bladet er smidd i 63 lag stål med en hard kjerne i VG5. Dette gir kniven lang levetid, høy skarphet og et unikt damaskmønster på overflaten. Den tradisjonelle smedteknikken bak designet gir kniven sin styrke, samtidig som den er fleksibel nok til å håndtere krevende oppgaver.

Skaftet i sort Micarta gir en behagelig følelse i hånden og er motstandsdyktig mot fukt, temperatur og slitasje. En integrert vekt på skaftets ende gir kniven en nøyaktig balanse – viktig ved lengre arbeidsøkter. Kniven leveres i et elegant bambus-schatull som understreker produktets kvalitet og eksklusivitet.

– Lang kokkekniv (24 cm) for krevende kutteoppgaver
– 63 lag stål med hard VG5-kjerne og individuell mønsterfinish
– Slitesterkt, hygienisk Micarta-skaft med balansevekt
– Ideell balanse mellom styrke, fleksibilitet og presisjon
– Leveres i bambuseske