San santokukniv 16 cm

Tamahagane San santokukniv 16 cm kombinerer japansk knivtradisjon med moderne funksjonalitet. Den korte lengden og høye bladformen gjør kniven ideell til hakking av urter, kutting av grønnsaker og deling av fisk eller kjøtt. Det er en perfekt kniv for daglige oppgaver der presisjon og tempo er viktig.

Knivbladet består av tre lag stål, med en hard VG5-kjerne som gir langvarig skarphet. De ytre lagene i rustbestandig stål styrker konstruksjonen og beskytter eggen. Med en hardhetsgrad på 58–59 HRC tåler kniven krevende arbeid uten å miste sin skarphet.

Håndtaket er laget i rødbrunt Pakkatre og kombinert med en innebygd vekt for optimal balanse. Materialet er både slitesterkt og hygienisk, og gir et godt grep – selv ved vått arbeid.

– Allsidig santokukniv på 16 cm
– Tre lag stål med hard VG5-kjerne
– Perfekt til hakking, kutting og terningforming
– Hardhetsgrad: 58–59 HRC
– Skaft i antibakterielt Pakkatre med balansert konstruksjon