Wood chopper kniv 16,5 cm sølv

Sekiryu Wood Chopper kniv, også kjent som Nakirikniv, er et essensielt redskap for presis kutting av grønnsaker. Med sitt flate blad på 16,5 cm er denne kniven ideell for å skjære gjennom grønnsaker med rene og jevne kutt. Kniven er laget med høy presisjon, hvor stålet varmes opp til 1050 grader celsius og deretter avkjøles til -70 grader celsius, noe som gir bladet en ekstra styrke og holdbarhet.

Knivens håndtak er laget av Red Wood, som gir et solid grep og en behagelig følelse i hånden, mens den skarpe skjærekanten sikrer at kniven holder seg skarp over lang tid. Det bølgete designet på bladet, inspirert av det japanske sverdmønsteret kjent som «HAMON,» gir kniven et stilfullt utseende og reflekterer den dype tradisjonen og kvaliteten i japansk håndverk.

Denne kniven er nøye balansert og håndslipt, noe som gir en følelse av kontroll og presisjon i hver kuttebevegelse. Når du bruker Sekiryu Wood Chopper kniv, er det som å føre et ekte Katana-sverd gjennom ingrediensene, noe som gir en ren og jevn skjæreopplevelse.

For å bevare knivens kvalitet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den grundig etter bruk. Oppvaskmaskin bør unngås, da maskinoppvaskmiddel kan inneholde slipemidler som kan skade knivens skarphet. Unngå også at knivbladet kommer i kontakt med andre metaller. Regelmessig sliping vil sikre at kniven forblir skarp og funksjonell i mange år.

Sekiryu Wood-serien er kjent for sitt 3-lags stål, hvor det midterste laget består av høykvalitets japansk molybdenstål, flankert av 420J2 rustfritt stål. Med en hardhet på 56-58 på Rockwell-skalaen, representerer denne kniven det ypperste av japansk håndverk, utviklet i Seki, en by med over 700 års tradisjon i sverd- og knivproduksjon. Navnet Sekiryu, som betyr «drage», symboliserer styrke, presisjon og den ypperste kvaliteten som løfter din matlaging til nye høyder, og gir deg ren og skjær glede på kjøkkenet.