Zen trancherkniv 18 cm

Yaxell Zen trancherkniv 18 cm er det ideelle valget når du skal skjære kjøtt i perfekte, jevne skiver. Bladet er lengre, smalere og mer spisset enn en klassisk kokkekniv, noe som gir deg bedre kontroll ved tranchering og mindre motstand i råvaren. Kniven fungerer utmerket både til rått og ferdig tilberedt kjøtt.

Bladet består av 37 lag damaskstål, med en kjerne i hardt VG10-stål. Dette gir kniven en varig skarphet og motstand mot slitasje. Den hamrede overflaten reduserer friksjon og gir et unikt utseende, mens den håndstemplede logoen fremhever knivens eksklusive preg.

Skaftet er produsert i svart micarta – et slitesterkt og vannavstøtende materiale som gir godt grep og tåler hyppig bruk. To stålnagler sørger for ekstra stabilitet og lang levetid.

– Utmerket til tranchering og «slicing» av alle typer kjøtt
– 37-lags stål med kjerne i VG10 gir slitestyrke og skarphet
– Visuelt særpreg med hamret finish og håndstemplet logo
– Micarta-skaft gir god ergonomi og hygiene
– Dobbel nagling for sikker og balansert bruk