Global SAI-03 santokukniv 19 cm

Global SAI-03 er en santokukniv i 19 cm lengde, utviklet for effektiv håndtering av kjøtt, fugl og grønnsaker. Den tilhører Globals Sai-serie, kjent for sitt avanserte ståldesign og individuelle hamring, som gir hver kniv en særpreget karakter.

Kniven er laget av tre lag stål med en kjerne i Cromova 18, en legering utviklet av produsenten Yoshikin. Materialet gir kniven høy rustbestandighet og langvarig skarphet. De ytre lagene gir ekstra styrke, mens kjernen gir fleksibilitet og kontroll.

Sai-03 har ergonomisk tommelgrep og et håndtak fylt med sjøsand for balansert vekt. Sveisen mellom blad og håndtak er sømløs og sterk. Eggen er speilpolert og slipt i en vinkel på 12,5 grader for presis kutting.